A SAN BLAS , valorem la salut i el benestar dels nostres consumidors, especialment de les dones embarassades. Si bé la kombutxa és un producte molt saludable amb una àmplia llista de beneficis, és essencial tenir en compte que la nostra kombucha és un aliment no pasteuritzat .
La decisió de no pasteuritzar la nostra kombutxa és precisament per mantenir-la com una beguda rica en probiòtics , que incrementen la població de bacteris beneficiosos a la nostra microbiota, promovent el seu creixement i establint colònies saludables. Aquests bacteris treballen a favor nostre en contribuir a una microbiota equilibrada ia reduir la inflamació.
Tot i això, a causa de la seva naturalesa fermentada i no pasteuritzada , no recomanem el seu consum a dones embarassades. Per què? Com que es tracta d'un aliment fermentat i sense pasteuritzar, hi ha el risc que contingui bacteris potencialment perillosos. Per tant, durant els nou mesos d'embaràs, és millor evitar-ne el consum. A més, encara que és una beguda no alcohòlica, la fermentació pot donar lloc a una quantitat residual d'alcohol. Durant l'embaràs, es recomana evitar qualsevol ingesta d'alcohol, ja que pot travessar la placenta i resultar perjudicial per al fetus.
Un altre aspecte important a considerar és la presència de cafeïna al te utilitzat en la preparació de la kombutxa. Tot i que no està prohibit consumir cafeïna durant l'embaràs, se suggereix moderar-ne la ingesta, generalment sense superar els 200 mg al dia. Un consum excessiu ha estat associat amb un possible retard en el creixement del fetus. Si ja consumeixes cafè o te, és preferible evitar l'aportació addicional de cafeïna present a la kombucha, que sol ser baixa (entre 5 i 25 mg, depenent del tipus de te).
Per totes aquestes raons, durant l'embaràs recomanem optar per opcions com aigua, aigües saboritzades amb fruites i cítrics, i evitar el consum de begudes fermentades no pasteuritzades com la kombutxa. No obstant això, sempre és important consultar aquests temes amb el vostre metge o professional de la salut de confiança, els quals us podran oferir una orientació personalitzada.
A SAN BLAS , ens preocupem per la salut de les nostres consumidores i volem assegurar-nos que prenguin decisions informades i segures durant aquesta etapa tan especial.
