La kombutxa ha experimentat un creixement significatiu en popularitat en els darrers anys i s'espera que aquesta tendència continuï en el futur proper. Segons un informe de 2020 de ResearchAndMarkets.com , s'espera que el mercat global de la kombutxa creixi a una taxa composta anual del 20,1% entre 2020 i 2025.
Aquest augment en la popularitat de la kombutxa es deu en part a la creixent demanda daliments i begudes saludables i funcionals. La kombutxa és una beguda naturalment baixa en calories i sucre, i conté probiòtics i antioxidants que es creu que tenen beneficis per a la salut. A més, la kombutxa és una alternativa atractiva a les begudes ensucrades i alcohòliques, i es pot trobar en una àmplia varietat de sabors i opcions de saboritzants.
S'espera que la kombutxa segueixi sent popular entre els consumidors que busquen opcions d'aliments i begudes més saludables, i s'espera que el mercat global de la kombutxa continuï creixent els propers anys. A més, s'espera que el mercat de la kombutxa s'expandeixi a nous mercats geogràfics, a mesura que més consumidors descobreixin aquesta beguda i s'interessin en els seus beneficis per a la salut.
