Els estius a casa de l'avi Blas eren fascinants immersions a la natura.

Una cuina mirant al mar, plena de pots amb espècies, herbes i arrels, amb què, com un druida, cuinava els seus ingredients sota l'atenta mirada d'un grup de cosins entremaliats i plens de curiositat per tot allò que aquell home savi ens explicava.

El record d´una beguda ben freda a la tornada de la platja, exhausts i plens de sorra i sal. Bevíem amb avidesa allò que l'avi ens oferia, pensant que algun dia ens revelaria alguna de les fórmules naturals.

Fins que un estiu i com si fos un conte, ens va anar desvetllant els seus secrets. Fascinats vam aprendre a elaborar algun dels seus remeis casolans, utilitzant sàviament allò que la natura ofereix per curar cos i ment.

Així vam arribar a la Kombucha, cosa que al seu moment ens va semblar un refresc, va resultar ser molt més que això. No deixem d'investigar i experimentar fins avui, quan per fi, el somni de fer conèixer aquell descobriment s'ha fet realitat. I en família, com a nosaltres ens agrada fer, podem presentar-vos San Blas, la nostra pròpia marca de Kombucha.

El nom del nostre entranyable avi, ens va inspirar per crear una marca que treballa sempre des del respecte a la natura, amb esperit ecològic i agraint al planeta allò que ens regala.